Chocolate Ganache Cake

Hmmm...panas2 gini, makan ganache cake yang dingiiinn...alhamdulillahhh...nikmaattt bangeettt...Seneng banget liat ekspresi suami tercinta...capek pulang kampus, disuguhi es jus mangga ditemani ganache cake.., berasa ilang capeknya. Makasih ya mas, udah capek2 bekerja demi aku dan anak2mu;) sekaligus mengijinkan aq jg kerja hehe... We love you so much pi (^o^)

Huufhhh...semalaman sikecil mungil filza ngajak begadang, alhasil maminya bangun kesiangan hehe....
Makin hari filza makin pinter, pinter ngajak main mami papi ditengah malam xixixi..alah nak, tak doain kamu jadi wanita solihah yang cerdas, pinter, cakep, cantik dan selalu menyenangkan mami papi dan kak fahira ya...
Papi meski hari libur masih saja ke kampus, gapapa pi...we support you. Maminya off dulu ke kampus, mbikin kue ajah dirmh ya...
Ini chocolate cake fahira yang mbikin, dia udah tereak tereak pas mixer..."Mami...sudaaahhh....tsukareta!!" dan pada saat yg sama sikecil satunya oek oek ga berhenti. Akhirnya aq nyuruh fahira ngambil campuran terigu coklat dan maizena, tak suruh ngayak dan nyampur...huhu...udah bete maminya, ketar ketir bakal jadi nggak nih kue...langsung deh, setelah diaduk2 sama fahira, aku finish-kan dengan tanganku, alhamdulillah jadi....

Entah ini chocolate ganache cake yg keberapa, selalu ga sempet moto plus posting hehe...khan ga afdol kalo posting ga ada potonye..
hayuukkk bikiiinnn....

bahan
telur 3 yg besar
terigu 50 g
cocoa bubuk 30 g
maizena 20 g
gula 100 g
minyak sayur 50 g (hehe,..krn di kulkas lg ga pny butter blas)

method
mixer telur dan gula sampe ngembang, masukkan campuran terigu cocoa dan maizena (yg ini pake soletan), terakhir masukkan minyak sayur.Oven 180 derajat 30 menit.

Ganache-nya aku buat dari:
100 g coklat (aku pake ghana black yg 58 gram 2 bungkus)
whipped cream 200 ml

panaskan cream sampe hampir mendidih dan sedikit menyusut volumnya, masukkan coklat yg sdh dipotog2 kecil sebelumnya. Biarkan sebentar, jangan langsung diaduk. Setelah kiranya coklat dah meleleh, aduk sampe rata. Dinginkan sampe hanagt2 kuku, siram diatas permukaan cake. Ratakan dengan soletan dkk. Diamkan di suhu ruang, kalo sudah dingin, masukkan kulkass...